店家簡介
涂媽媽肉粽選用花東聞名的關山米，尖、圓糯米並用，同時混合了新舊米，為了
讓肉粽在蒸炊的過程中增加獨特的香氣，在蒸米時的選用梧桐樹製成的蒸桶，而
且用在米飯調味的肉汁裡又加入依一定比例混合而成的紅蔥頭、滷肉粉、鹽及醬
油，結合起來便是大家熟悉台灣味道。

當然更重要的還有肉粽裡的豬肉塊，選用 花蓮的健康豬肉，前腿胛心肉加上用獨門配方滷肉包，吃ㄧ口肉粽，充滿滷汁香 味的肉塊和肉汁調味過後的米飯搭配恰到好處，是您到瑞穗不可不嚐的一道美 食。

資料來源：涂媽媽肉粽

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