太陽餅好吃係「金」ㄝ！全台獨家金色太陽餅，刷上蛋汁烘焙入味，讓太陽餅呈現自然金色餅皮，和一般外表粗粗的太陽餅大不相同，這一項魔法不僅讓太陽餅變金色，還更加好吃順口、不易掉屑，與茶、咖啡搭配口味更豐富。

精選進口鳳梨醬和進口安佳奶油，以適當比例「皮餡比6:4」，手工每日製作，質地更加綿細柔軟，甜而不膩、香酥可口，甚至用手一捏就粉碎，香格禮坊鳳梨酥除了口味道地，還有濃濃人情味蘊含在每塊用心做的餅中。

蛋黃醃製二十一天，並以高粱酒去腥，再包入細綿的紅豆沙，除此之外，還特別挑選「低筋麵粉」製作餅皮，打造柔軟、細膩口感，尖頭抹蛋汁處還會呈現漂亮的紋路，從裡到外嚴加把關品質，和他家蛋黃酥口感就是不同。

香格禮坊2006年新人氣產品：鬆果堡，以浸泡20天萊姆酒的果粒(蔓越莓、蘋果、葡萄乾等) 入餡，隱隱散發著酒香，而且入口即化，令人回味無窮，綿綿細細如同細雪一般的口感，彷彿品嚐著戀愛微酸微甜的滋味。